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ラタトゥイユ

 ラタトゥイユ

 冷蔵庫にたまっていた野菜の処分を兼ねて、ラタトゥイユをつくる。
 
 今回は、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、ピーマン(緑、赤)、トマト、オクラで。

 ラタトゥイユは、みじん切りのニンニクを入れたオリーブ・オイルで炒めるだけの、簡単洋風煮込み。
 ワタシは、暖かいのよりも、冷やした方が好きかな。

 ロゼ・ワインでいただきました。
 ああ、おいしい。
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Gustav

Author:Gustav
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 10か月間のスウェーデンはイェ-テボリでの生活を終え、帰国。現在、瀬戸内海沿岸に出没中。

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