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忙中筍あり

 筍の季節ですね。
 実は、となりのとなり町が、筍の名産地です。
 新年度でバタバタしているのに、
 そこまで お昼ごはんを、筍の天ぷらを食べに行きました。

 車で30分も走れば、中山間地。
 竹林とお店
 竹林~、筍の山~。
 こういうときだけ、田舎暮らしに感謝~。

 筍の天ぷら
 ここの天ぷらは、甘めに煮つけた筍に衣をつけて揚げているので、
 天つゆも塩もなしでいただきます。
 すごく美味しいという訳ではありませんでしたが、
 まぁ、満足できるお味。タカビシャ

 驚いたのは、これ。
 つくしのお菓子
 つくしのおかし、砂糖煮。蜜煮の砂糖まぶし。
 味はね。
 口いっぱいに、
 古本屋の香り…。ハハハ


 夕飯は夕飯で、地元の筍で、筍ごはんを炊いてみたりして。
 職場に近い方の産直市で、その日にとれた筍の水煮があるのです。
 となりのとなり町の産直市には生の筍しかなかったのね。
 さすがに生から茹でる気力はなかった…。
 筍ご飯
 もう少し塩けがあってもよかったかな。
 でも、うれしい季節の味。
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comment

管理者にだけメッセージを送る

美味しいですよね!

初めてコメントさせていただきます。
これからもよろしくお願いします。

子供の頃は筍ってエグくて嫌いだったけど
今は大好きです。
美味しい季節ですよね!

画像みてヨダレがとまりません。

つくしのおかし、珍しいですね。
こわいものみたさで食べてみたいっす(笑)

No title

たけのこのしゃきしゃきの食感とか
えぐみとか、春の味わいですよね。
子供のころはおいしいと思いませんでしたが、
だんだん、こーいうのが好きでたまりません。

それにしても、つくしの砂糖煮とは!
びっくりですね。
珍味という意味では、
自分の田舎には、かつおの心臓部分を煮込んだ、
「へそ」という珍味がありましたが
自分は好きになれませんでした。

美味しそうですね

初めてコメントいたします
よろしくお願いします

筍の天ぷら美味しそうですね
シャキシャキの歯ごたえがいいですよね

実家のほうでは筍と言うと
いわゆる細筍(根曲りたけ)のことを
“たけのこ”とよんで食べていたので
太い筍は食べたことがありませんでした

おいしく思えるように

 ご返事が大変遅くなって申し訳ありません。
 
 確かにこのごろ、
 蕗の薹とか、タラの芽とか、
 そんなものがおいしく思えるようになりました。

 かつおの心臓ですか。
 「へそ」。
 食べてみたいような、みたくないような。

本当に、ごめんなさい

 初めてのコメント、ありがとうございます。
 こちらこそ、よろしくお願いします。
 にもかかわらず、ご返事が大変遅くなった上に、順番をとばしてしまいました。
 本当に、ごめんなさい。

 筍。本当においしいね。
 ワタシは炊き込みご飯がいちばん好きかな。

 他のお店のものはともかく、ここの土筆はやめた方がいいかも。

ワタシは逆に

 初めてのコメント、ありがとうございます。
 こちらこそ、よろしくお願いします。
 にもかかわらず、ご返事が大変遅くなってしまい、申し訳ありません。

 天麩羅もいいですね。
 天つゆより、塩かな。

 ワタシは逆に細筍(根曲りたけ)を食べたことがないような気がします。
 東北の特産物でしたっけ。

No title

 重ね重ね申し訳ありません。
 3つ上のコメントは、kumazzzoさまへの返事です。
 お名前が抜けてしまいました。
 パスワードを設定し忘れたので、修正ができませんでした。
 ホント、バカなワタシ。
プロフィール

Gustav

Author:Gustav
 ようこそ、ワタシのブログへ!
 ここではゲイである私の思いなどを綴っています。
 10か月間のスウェーデンはイェ-テボリでの生活を終え、帰国。現在、瀬戸内海沿岸に出没中。

  male★mail.goo.ne.jp
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