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食べる菜の花

 一昨日、菜の花のことを書きました(コチラ)。
 が、やっぱり、花よりダンゴですよね~。
 男子ーダンゴーではないですよ。念のため。
 菜の花だって、ワタシは喰います。いや、いただきます。ハイ

 さて、今年、ハマっているのは、生食する菜の花。
 隣り町で無農薬有機栽培をやっている農園さんが、職場の近くまで売りに来ます。

 生食用菜の花

 だいたいマヨネーズか、塩をつけて食べます。
 菜の花らしい苦味が少しだけあって、とくに茎の部分に生食ならではの歯ごたえがあって、何ともいえず、god(おいしい)です。

 そして、食べる菜の花といえば、何と言っても、漬物。
 菜の花漬け、です。

 菜の花漬け

 これは京都の漬物屋さんのもの。
 京都で学生をやっていたころに、知りました。
 苦みとしょっぱさで、お酒やご飯がすすみます。

 あぁ、幸せ~。
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 10か月間のスウェーデンはイェ-テボリでの生活を終え、帰国。現在、瀬戸内海沿岸に出没中。

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